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產品說明產品特色‧知名義大利冷壓油品品牌。‧物理性製油，原料直接冷壓榨取。‧不經化學精製或氫化，單元不飽和脂肪酸達72%。‧選擇橄欖油認明EXTRA VIRGIN，才是優質的橄欖油。 產品介紹CRUDIGNO冷壓系列油品採用的原料，栽種過程不使用化學肥料及農藥。原料直接冷壓榨取，不經化學精製或氫化，沒有化學溶劑殘留的疑慮。沒有多餘的人工添加物，CRUDIGNO給您一瓶保留原始營養的好油。 來自義大利油品知名品牌CRUDIGNO，遵循著義大利傳統提油的工藝精神。新鮮果實經清洗磨碎、冷壓後濾淨。全程使用物理方式製作，不使用化學溶劑萃取和氫化精製，因此保留著果實的營養價值。 選用栽種過程不使用化學肥料及農藥的橄欖，將摘取下的橄欖在24小時內洗淨、烘乾，直接壓榨，沒有添加任何化學成份。游離脂肪酸(酸價)在0.8%以下，為橄欖油等級中的最高等級(EXTRA VIRGIN等級)。保留橄欖的原始風味，香氣淡雅。單元不飽和脂肪酸達72%，發煙點185度，適合中溫油炒、拌醬提味、涼拌沙拉、加入麵包沾醬或直接生飲。認識橄欖油等級1. EXTRA VIRGIN OLIVE OIL/ 冷壓初榨橄欖油摘取下的橄欖24小時內洗淨、烘乾，在攝氏30度以下用物理方式進行壓榨，沒有添加任何化學成份，量少珍貴且含有的多酚類和營養素最豐富。*酸價0.8%以下。發煙點160-190℃。建議烹飪方式：涼拌、沾麵包、調理沙拉醬、炒。2. VIRGIN OLIVE OIL/ 冷壓橄欖油採用第一批已榨取過的橄欖，再做二次榨取，品質沒有初榨的好。橄欖多酚、蠟質…營養成分下降。*酸價1-2%發煙點160-190℃。建議烹飪方式：涼拌、沾麵包、調理沙拉醬、炒。3. PURE OLIVE OIL/ 精純橄欖油使用較次等的橄欖原料，經過一連串精鍊的過程後，再混入5-20%頂級橄欖油。是目前市面上最普遍的一種型式。*一般精鍊過程為了能取出更多的油，都會使用化學溶劑輔助，油品本身已失去天然的價值。*酸價1-2% 發煙點210-240℃。建議烹飪方式：可用於一般炒、煎的烹調方式，但不建議多次油炸。4. POMANCE OLIVE OIL/ 橄欖粕油利用壓榨過的橄欖殘渣加上果核，利用煉油技術把殘油萃取出來，有有機溶劑殘留的危險。*酸價2%以上建議烹飪方式：不建議食用。看了這麼多橄欖油的分級，最常被消費者問到哪種橄欖油最好？其實，上述分級只是依照製程分類，即使同樣是EXTRA VIRGIN冷壓初榨橄欖油等級，風味也差距很大。在歐洲地中海地區，品嚐橄欖油就像品酒一樣，各有不同的鑑賞和喜好，最重要是選擇能融合於食材、以呈現出最佳口感的橄欖油，再加上正確的烹調食用方式，方能在品嚐美食時也能兼顧健康取向。 注意事項請放置乾燥陰涼處，避免陽光直射。開瓶後，請儘快使用完畢。本品不經化學精製，僅經初過濾後裝瓶。若有粉狀沉澱，為原料的纖維。原料：橄欖 規格：500ML/瓶產地：義大利保存期間：18個月營養標示廠商資訊廠商名稱：統一生機開發股份有限公司廠商電話號碼：03-4340372廠商地址：桃園市中壢區定寧路15號1樓食品業者登錄字號：H-116781797-00000-1產品責任險本商品已投保富邦產物保險保險証號：0506第03ML000653號 產品內容物與規格說明/保固資訊商品名稱CRUDIGNO義大利冷壓初榨橄欖油品牌統一生機商品種類食用油保存方法請放置乾燥陰涼處，避免陽光直射。開瓶後，請儘快使用完畢內容物成份橄欖 內容量 ( G/ML )500 ML食品添加物名稱無原產地義大利廠商名稱統一生機開發股份有限公司廠商電話號碼03-4340372廠商地址桃園市中壢區定寧路15號1樓保存期限18個月(係指未開封狀態且正常條件下之保存)製造日期／有效日期如包裝上所示產地：義大利 |
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